|
|
Mango_ Kipsandwich Met Koriandermayo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rijpe mango
125gr gerookte kipfilet
1 bosje koriander
8 eetl maynaise of yogonaise
6 sprietjes bieslook
tabasco
1 ciabatta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de mango en snijd de helften los van de pit,, snijd het in plakjes ,snijd de kipfilet in de lengte in plakjes,snijd de dikke stelen van de koriander,,bewaar 8 takjes koriander en hak de rest fijn,roer koriander door de mayonaise,knip de bieslook erboven in stukjes en breng hem op smaak pittig op smaak met de tabasco ,, snijd de ciabatta in 4 stukken,halveer de stukken en besmeer se snijkanten met de koriandermayonaise,beleg de onderkanten met de kip en mango,zet de bovenkanten er op en steek ze vast met een coctailprikker
|
|
|